Text copied to clipboard!
タイトル
Text copied to clipboard!ケータリングシェフ
説明
Text copied to clipboard!
私たちは、イベントやパーティーなどの特別な場面で高品質な料理を提供できる、経験豊富なケータリングシェフを募集しています。ケータリングシェフとして、顧客のニーズに応じたメニューの企画・調理・提供を行い、食事体験を通じてイベントの成功に貢献していただきます。料理の技術だけでなく、時間管理能力、チームワーク、柔軟な対応力が求められます。
このポジションでは、企業イベント、結婚式、プライベートパーティーなど、さまざまな規模やスタイルのイベントに対応する必要があります。食材の選定から仕入れ、調理、盛り付け、現場でのサービス提供まで、すべての工程に関わることになります。また、衛生管理や安全基準の遵守も重要な責任の一つです。
理想的な候補者は、レストランやホテル、ケータリング会社での実務経験があり、多様な料理ジャンルに対応できるスキルを持っています。さらに、顧客とのコミュニケーション能力が高く、要望を的確に把握し、期待を超えるサービスを提供できる方を歓迎します。
この仕事は、料理に対する情熱と創造性を活かせるだけでなく、人々の記憶に残る瞬間を演出するやりがいのある職種です。柔軟な勤務時間や出張対応が可能な方、チームでの協力を大切にできる方のご応募をお待ちしています。
責任
Text copied to clipboard!- イベントに応じたメニューの企画と提案
- 食材の選定および仕入れ管理
- 料理の調理、盛り付け、提供
- 現場での衛生管理と安全基準の遵守
- スタッフとの連携と指導
- 顧客との打ち合わせおよび要望のヒアリング
- イベント当日の現場対応とトラブル対応
- 予算管理とコストコントロール
- 後片付けおよび機材の管理
- 新しいレシピや料理スタイルの開発
要件
Text copied to clipboard!- 調理師免許または同等の資格
- ケータリングまたはレストランでの実務経験3年以上
- 多様な料理ジャンルに対応できる調理スキル
- 衛生管理に関する知識と実践力
- 柔軟な勤務時間に対応可能な方
- チームでの協力を重視できる方
- 顧客対応力とコミュニケーション能力
- 高い時間管理能力とマルチタスク能力
- 出張や現場対応が可能な方
- 創造性と料理への情熱
潜在的な面接質問
Text copied to clipboard!- これまでに担当したケータリングイベントの規模と内容を教えてください。
- 得意な料理ジャンルやスタイルは何ですか？
- 衛生管理において特に注意している点は何ですか？
- チームでの調理経験について教えてください。
- 顧客からの要望に柔軟に対応した経験はありますか？
- 予算内で高品質な料理を提供した経験はありますか？
- 出張や不規則な勤務時間に対応可能ですか？
- 新しいレシピの開発経験はありますか？
- トラブルが発生した際の対応方法を教えてください。
- この職種に応募した動機を教えてください。
